仁明天皇が、即位なされた頃、元号が「嘉祥」と改まりました。
その天皇は和菓子をこよなく愛され、6月16日を和菓子の日と決められました。菓子を贈ったり食したりして除災招福の日としたのが始まりです。
その嘉祥時代にちなみに、当店のお菓子をお召し上がり頂いたお客様に「福」と「楽」が招くようにと願いを込めて、「嘉祥福楽」と名づけました。
後に「嘉祥」は、「菓匠」の語源になったと言われています。